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水ゼリー

買い物に行く前に、アガーを使って「水ゼリー」を作りました。

こんな感じに出来ました。
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買い物から帰って来て、これを食べてホッとしました。
つるんと冷たい水ゼリー、材料もかからず、手間もかかりません。
黒糖で作った黒蜜ときな粉をかけると美味しいです。

全粒粉を配合して生地作り、一次発酵が終わりました。
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これは、バンズになる予定、これから成形して二次発酵。
明日のお弁当用です。 (私、主人も昼食に食べるパン)


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今日の展示も不安定。晴れてたかと思うと、黒い雲がやって来て、ザーザー降り。
べランだからの景色が、ボヤけるくらいの激しい雨。
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5分位激しい雨、その後黒い雲の隙間から、晴れ間が見えて来ました。
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台風の影響でしょうか。 
洗濯物注意! ですよね。
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