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2018年01月の記事 (1/32)

ベーコンエピ

今日は眼科に行って帰ってくるのが12時頃になりそうなので、早朝からパン生地を
捏ねて「ベーコンエピ」を作ってから出かけました。

こんな感じに出来ました。
IMG_6265.jpg

焼く前はこんな感じで、雑な作り方です。
IMG_6263.jpg
急いでるので、発酵時間も少し短くして、成形も慌ただしくして焼いたので、
雑な仕上がりのベーコンエピになってしまいました。
主人が好きなパンなので、家に帰ってきたら、3個残っててコーヒーを入れて
くれてたので、直ぐに食べる事が出来て、美味しかった!

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主人の兄が急に亡くなって、昨日は告別式でした。
3年前は私の弟が亡くなり、今度は義兄が亡くなって、兄弟が減って寂しいです。

帰りの乗り換え駅にあるカフェに寄り道して、苺パフェを食べて帰ってきました。

娘は左の大きい苺パフェ、私は右のミニ苺パフェにしました。
IMG_6261.jpg
主人と別行動でしたので、2人でゆっくり休憩してから家に帰りました。

目の傷はまだ治ってませんが、痛みがだいぶ取れてきたので目を開けてても
大丈夫になりました。良かった。
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