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2016年10月の記事 (1/32)

バターロール

今日は毎月一緒にパン作りをする友達が我が家に来る予定でしたが、友達が都合が悪く
来られなくなったので、娘と一緒にパン作りをしました。
(今月まで娘は不規則な休みでしたが、来月からはカレンダー通り、土・日・祭日休みになります。
仕事休みをカレンダーに記入してくれてたけど、来月からはカレンダー見ないで済みます。)
こんな感じに出来ました。
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一次発酵後、ベンチタイム、12分割にしてクルクルと成形。
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二次発酵後、溶き卵を塗ってからオーブンで焼きました。
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パン作りは一人で作るより、誰かと一緒に作る方が楽しいですね。
久しぶりに娘と一緒のパンつくりを楽しみました。
昼食はホットケーキを焼いて食べてたら、バターロールが焼きあがっので・・・・・
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ホットケーキを食べた後に、焼き立てバターロールを1個食べたら手が止まらず、
2個も食べてしまいました。  お腹一杯、美味しかった!
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昨日収穫したシイタケは、昨夜「椎茸の松かさ焼き」にして食べました。
椎茸にひき肉を詰めて焼いて、こんな感じに出来ました。
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形が悪い椎茸に育ったけれど、味はとても良くてふっくらジューシーで美味しかった!
初めてなので、2個しか育たなかったけど、再発生させる事が出来るみたいなので、
説明書通りに1週間程、休息時間を取って、水に浸して再度育ててみます。
今度は、5個位育ってくれたらいいな~。
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