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2014年09月の記事 (1/32)

バタートップ&かぼちゃクッキー

〝バタートップ&かぼちゃクッキー”

今日は30代の頃一緒に仕事をしていた友達2人と久しぶりにお出かけしました。
それで〝バタートップ&かぼちゃクッキー”を作ってお土産に持って行きました。

昨夜寝る前にホシノ天然酵母を使って生地を捏ねてオーバーナイト発酵させて
今朝ベンチ・成形・二次発酵して出かける1時間位前に焼き上がりました。
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3個焼いて1個は我家用。焼きてての良い匂いがしてるから食べたがってる人が・・・・・

それと「かぼちゃクッキー」を作った。 かぼちゃをレンジで柔らかくしてからフードプロセッサでガー。
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少し乳乳を銜えると滑らかなベースト状に仕上がります。100g位にして冷凍保存。
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こうすれば、いつでも使えるから便利。

袋に入れて、持って行きました。
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2人共喜んでくれた。作って行って良かった~。

お昼は「野菜カレー」 お花が載っててオシャレで、美味しかったわ。
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デザートはコーヒゼリーの上にソフトクリームたっぷり。
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お腹がパンパンになりました。
久しぶりに3人揃ってのおしゃべり。楽しい時間を過ごすことが出来た1日でした。
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