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2014年03月の記事 (1/32)

草餅

〝草餅”

春になると母が「よもぎの葉」を摘んできて、おやつに草餅を作ってくれたのを思い出しました。
そして食べたくなった。

我が家の近くでは、よもぎの葉も見かけないので、国産よもぎ粉を買ってきて〝草餅”を作って
みました。

買ってきたのはこれ↓
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きな粉をかけて出来上がり。
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懐かしい味がします。柔らかくて美味しい草餅が出来ました。

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酵母元種お越し3回目。  大きな気泡が出来始めてます。
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美味しいパンが作れそうだ!
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