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2012年05月の記事 (1/48)

カンパーニュ(ドライイースト)

”カンパーニュ(ドライイースト)”

★旅行に行ってる間、最近焼いたパンでアップできなかった写真を載せます。見てね!


いつも作るカンパーニュよりも沢山のクープを入れて焼いてみました。
今日も発酵種を作ってパン生地を作ってます。

オーブンに入れて数分、中を覗いてみたら、大きく膨らんでた。
P5164946_convert_20120517123858.jpg
回り(クラスト)ちょっとカリカリ、中(クラム)ふんわり~!

焼き立てを食べるのが一番美味しい食べ方ですよね。
なので、食べました。
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