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2011年12月の記事 (1/32)

いちごロールケーキ

”いちごロールケーキ”

おせち料理を作ってる合間に、娘と一緒にお菓子作り。
3時のおやつに間に合うように焼き上げました。

いちごを巻きやすいように間隔をあけて並べて、くるくる巻いて”いちごロール”完成。
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3時の一休み。
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これを食べて、また台所でお料理します。

昨日夜焼きあがった自家製りんご酵母の「アンデミ」が美味しく焼けました。
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生地を作る時の水分を水ではなくて、すりおろしりんごを入れて生地を捏ねてます。
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ヨーグルト酵母とは香りも食感も違う。
味は、砂糖入れていないのに、りんごの甘さが出てて美味しかったです。

今年もなんとか無事に終ることが出来、パンやお菓子を沢山作りが出来た幸せな1年でした。

来年も良い年でありますように!! 

皆様もどうぞ良い年をお迎えください。


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