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2009年11月の記事 (1/30)

バナナシフォンケーキ

”バナナシフォンケーキ”を作りました。

シフォンケーキ型がなくって、いつも100円均一で買ってきた紙のを
使っていたのですが、ちゃんとした型が欲しくなってしまいました。
ネットで買おうと思っていたのですが、昨日夕食の買い物に行った時
シフォンケーキ型が売っていたので、買ってきてしましました。

家族3人なので、17cmの型にしました。

100円均一の紙型よりも、よーく膨らみましたよ。
紙よりは熱伝導が良いからなんでしょうね。
sifon

ボールについていた生地をゴムベラでかき集めて
紙のカップに入れてみたら、半分位あったのが、
焼きあがったら、こんなにふくらんでました。
お土産用に焼く時、持ち運びが楽だから、これも良いかもね。 
sifon1

バナナペーストが入っているので、しっとり、もっちりした
感じで、ふんわりと美味しい。 
sifon2
紙型の時は、紙を切って生地をはずせるのですが、
買ってきた型は、回りをはずすのがちょっと難しかったです。


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